Cevizli Muhammara Tarifi İçin Malzemeler

3
dilim
ekşi mayalı ekmek
(kızarmış)
1
su bardağı
ceviz
4
diş
sarımsak
1
çay kaşığı
toz kırmızı biber
1
çay kaşığı
kimyon
1
çay kaşığı
karabiber
1/2
çay kaşığı
yenibahar
2
çay kaşığı
tuz
1
tatlı kaşığı
domates salçası
(güneşte kurutulmuş)
1/2
çay bardağı
nar ekşisi
3/4
çay bardağı
zeytinyağı
1/2
çay bardağı
sıcak su

Servis İçin:

1
yemek kaşığı
nar ekşisi
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
tutam
kıyılmış maydanoz

Kuru biberleri kaynar su içerisinde 30-35 dakika dinlendirin.

Biberleri süzün, ufak parçalar halinde doğrayın ve fazla çekirdekleri, kabukları ayıklayın.

Kızarmış ekmekleri ufak küpler halinde doğrayın.

Geniş bir mutfak robotunun içine biberleri, ekmekleri, cevizleri, soyulmuş sarımsakları, baharatları, tuzu, domates salçası, nar ekşisi ve zeytinyağı koyup püre haline gelene kadar çekin. Bu işlem esnasında ara ara sıcak su ekleyerek yumuşak bir kıvama getirin.

Muhammarayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine yine zeytinyağı, nar ekşisi ve kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.