Çikolatalı Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri
* 1 su bardağı ılık süt
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı instant maya
* 2 adet yumurta ( birinin satışı üzeri için ayrılacak )
* 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
* 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
* Yarım çay kaşığı tuz
İçi için;
* Kahvaltılık çikolata
Üzeri için;
* Yumurta sarısı ve pudra şekeri


Çikolatalı Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

* Hamuru için yoğurma kabına alınan ılık süt, şeker, maya ve yumurta karıştırılır.
* Üzerine kontrollü un ve tuz eklenip yumuşak bir hamur elde edilip 3 dakika yoğrulup hamurun üzerine bir yemek kaşığı tereyağ eklenip hamur tekrar yoğrulup sekiz eşit bezelere ayrılır.
* Bezeler unlanmış tepsiye alınıp üzeri hafifçe unlanıp üzeri kapalı 1 saat mayalanmaya bırakılır.
* Mayalanan bezeler un serili tezgaha alınıp merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açılır.
* Açılan tüm bezeler oda ısısında yumuşamış tereyağ ile yağlanıp üzerine diğer açtığımız hamur eklenir.
* Bu şekilde tüm açtığımız hamurların araları yağlanıp üst üste koyulur sadece en üstte eklediğimiz hamuru yağlamıyoruz.
* Üzeri kapalı şekilde bir saat dolapta bekletilir.
* Dolapta bir saat bekleyen hamur unlanmış tezgaha alınıp merdaneyle yuvarlak şekilde açılır.
* Rulet yardımıyla hamur dörde daha sonra her dört parçayı üç eşit parçalara kesilir.
* Şekil vermeye hazır olan hamurların sarıcağımız yerin tam başının orta kısmına fotoğrafta gösterdiğim gibi kesikler atılıp bir tatlı kaşığı çikolata ekleyip sıkı şekilde sarılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
* Tümü bu şekilde hazırlanan kruvasanlar 100 derece alt üst ısıtılmış fırında 10 dakika bekleterek mayalanması sağlanır.
* Mayalanan kruvasanlara yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında kontrollü 30 dakika pişirilir.
* İlk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺❤.

Olsada yesek şimdi 😍 tarif için teşekkürler @MışıL👍

Rica ederim @KeLeBeK🌺