Sabahın erken saatlerinde dahi gidip içen sevdalılarının olduğunu kelle paça çorbasının faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, hastalıklara karşı sizinle beraber savaşan kelle paça çorbasını evlerinizde kendinizde yapabilirsiniz. Yoğurtlu terbiyesi ile daha çok lezzetlenen, içerisine sirkenin de yakıştığı kelle paça çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemelisiniz.

Daha önce denememiş olanların dahi beğeneceğini düşündüğüm kelle paça çorbası nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo kelle eti (düdüklüde haşlanıp ayıklanmış)
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 veya 2 litre su (yoğun bir tadı olsun isterseniz haşlama suyundan da kullanabilirsiniz)
Kelle Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu tereyağında kavurarak çorbanın yapımına başlıyoruz.
Çırpma teli yardımıyla suyunu azar azar ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Bir kasenin içinde yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu çırpıyoruz.
Kaynayan sudan da bir kepçe ilave edip tencereye azar azar ve çırparak döküyoruz.
Haşlanıp ayıklanmış kelle etini ve ezilmiş sarımsağı ilave edip bir iki taşım kaynatıyoruz,
Son olarak tuzunu ilave ediyoruz. Ve lokantada içtiğiniz kelle paçayı aratmayacak çorbanız hazır. Afiyet olsun.